下北沢の「パンニャ」でカレーを食べる！

前から行こう行こうと思っていたカレー屋さん、キッチュこと松尾貴史のお店です。メニューは「チキンカレー」「ほうれん草とカッテージチーズのカレー」「キーマカレー」「チキンとキーマのハーフ＆ハーフ」「特別なカツカレー」の5種類です。

実は二番目の息子、つまり次男が誕生日なので、何もしてやれないので、向こうもあまり期待もしていないようなので、せめてカレーでもご馳走してやるか、と思って二人で出かけたというわけです。僕は「チキンカレー」と「キーマカレー」、さてどっちにしようかと迷っていたら、息子がメニューを見て「ハーフ＆ハーフにすれば～」と言ったので、それを注文しました。「一度で二度美味しい、よくばりさんにオススメです」とメニューにありました。

お店の場所は新宿と三軒茶屋の抜け道です。僕も最初はタクシーに乗ってこの道を知りました。そして多分そうじゃないかなと思っていたところ、やっぱりそうでした。実は知人がここで設計事務所をやっていたところでした。なんどか遊びに行っては、ビールをご馳走になり、無駄話をしていました。

そしてキッチュこと松尾貴史に関してですが、東京の家は僕の家のすぐ近所です。同じ町内というわけです。最近はあまり見かけませんが、以前はご夫婦と子供連れでバーミューダパンツで近所を歩いていました。

「パンニャ」のカレーの特徴（ホームページより）

基本インドカリーをベースにしていますが、日本人に馴染みがある出汁、醤油、バターなどを取り入れています。それにより、コクと旨味が出ます。一見サラサラなカレールー、実は豊かな滋味が広がります。そして、多くの食材やトッピングの具に驚くほど親和性があります。北インドのスタイルで玉葱を飴色になるまで炒めます。香りと辛さは南インドの雰囲気です。辛めのルーの中の玉葱のみじん切り（ほとんど形状をとどめていませんが）は、玉葱の甘さを強く実感できます。日本で作られるカレーによく使われる小麦粉等を使わないため、いつ食べても胃にもたれにくいことも特徴のひとつです。